浜寅メニュー
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冷やしたぬき蕎麦(夏季限定)

税込価格¥820

(本体価格¥760)

冷やしたぬき蕎麦(夏季限定)

夏の定番冷やしたぬき蕎麦は、彩りも綺麗です。きゅうり、錦糸玉子、天かす、刻みのりといったトッピングで暑い夏の食欲減退時にもサッパリといただけます。

冷やしたぬき蕎麦について

蕎麦汁 出汁(鰹節)+かえし
蕎麦の切り刃 1.6*1.6~3.2 乱切り
蕎麦粉の比率 蕎麦粉5+山芋1
加水率 38%~42%
蕎麦量 200g(普通盛)
300g(大盛)
※価格は同じ
薬味 白葱、わさび
その他 天カス

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