浜寅メニュー
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天ぷらせいろ

税込価格¥1,130

(本体価格¥1,047)

天ぷらせいろ

季節毎に違う、旬の野菜と大ぶりな海老の天ぷらを揚げたてでご用意します。蕎麦と一緒に蕎麦汁や沖縄の粗塩でお楽しみください。

天ぷらせいろについて

蕎麦汁 出汁(鰹節)+かえし
蕎麦の切り刃 1.6*1.6~3.2 乱切り
蕎麦粉の比率 蕎麦粉5+山芋1
加水率 38%~42%
蕎麦量 250g(普通盛)
375g(大盛)
※価格は同じ
薬味 白葱、わさび
その他 季節野菜と海老の天ぷら

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