ハマトラメニュー
ハマトラメニュー

醤そば

税込価格¥700

(本体価格¥649)

醤そば

創業時からある定番メニューで、麺にはハマトラ自家製の『竹炭配合 ハマトラ式黒ちぢれ麺』を使用しています。

魚介と香味野菜に丹念に火を通したオリジナルの和風XO醤を使用。他のどのジャンルにも属さない、まさに唯一無二のラーメン。

一見すると、ジャンクな醤油ラーメンだが、啜るたびに新鮮さと同時に懐かしさも味わえる一杯。

醤そばについて

スープ Wスープ(鶏ガラ+魚介)
タレ 醤油だれ
魚介系XO醤
麺の切り刃 #14 竹炭入りちぢれ麺
麺量 180g(普通盛)
270g(大盛)
※価格は同じ

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ハマトラ「麺」へのこだわり なぜ?黒麺なのか

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